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美食推荐:香辣肉排,白切猪肝,蒜香花生,爆炒香菇

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本文摘要:香辣肉排质料:猪排骨500克、青辣椒100克、洋葱70克、白糖10克、生抽4毫升、老抽6毫升、姜1块、葱1根、盐少许、油适量。做法1.将排骨洗净,切成小块,倒入生抽腌制20分钟。 2.炒锅倒油,油热,将排骨放入煎至两面金黄。3.排骨煎好以后,倒入三碗水,放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂,即可。 4.大火收汁,收汁时倒入老抽,白糖,翻炒匀称。5.接着将青辣椒,洋葱,大蒜放入烧好的排骨里。6.快速翻炒让辣椒和洋葱匀称裹上排骨汁。

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香辣肉排质料:猪排骨500克、青辣椒100克、洋葱70克、白糖10克、生抽4毫升、老抽6毫升、姜1块、葱1根、盐少许、油适量。做法1.将排骨洗净,切成小块,倒入生抽腌制20分钟。

2.炒锅倒油,油热,将排骨放入煎至两面金黄。3.排骨煎好以后,倒入三碗水,放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂,即可。

4.大火收汁,收汁时倒入老抽,白糖,翻炒匀称。5.接着将青辣椒,洋葱,大蒜放入烧好的排骨里。6.快速翻炒让辣椒和洋葱匀称裹上排骨汁。

7.炒至汁干即可出锅食用,下酒又下饭。爆炒香菇质料:香菇,蒜苗,小米辣做法:1.香菇洗洁净,切成片,蒜苗切成段2.热锅放入少量的油,放入蒜,炒香,放小米辣翻炒匀称3.倒入香菇翻炒断生,倒入蒜苗翻炒,翻入适量的盐,鸡精,酱油,耗油翻炒匀称出锅即可蒜香花生质料:花生,大蒜,盐,油做法:1.干的花生米加开水泡5分钟以上,其实5分钟只能让花生米表皮湿透,这样去皮利便点2.大蒜用刀剁碎,去皮后的花生米加入蒜末和盐腌制10分钟以上入味3.锅中放油,油温在三层热的时候放入花生米,小火逐步炸至干香酥脆的时候捞出控油经由泡水的花生米油炸之后会越发的脆,再加上油炸蒜末的香味融合,这样的花生吃起来更爽口白切猪肝做法1.猪肝用流水冲洗几分钟,然后加入足量的清水浸泡1-2小时,中途可以换频频水(若是时间不丰裕可以用流水多冲一会儿也可)。2.直至猪肝泡净大部门血水,变得微微发白即可。

3.姜切片、葱取头并取适量花椒一齐放入加了清水的锅中。4.放入泡好的猪肝并倒入适量的料酒并放一小勺盐。5.大火烧开后用勺子撇去浮沫。

6.关中小火敞盖煮60分钟左右。7.捞出晾凉。

8.葱叶、蒜和小米辣洗净。9.小米辣、葱叶切碎,蒜压成泥。

10.加入生抽、盐、糖和香醋调成酱汁。


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